Виновницей самых тяжелых форм пищевых отравлений является кишечная палочка. Клиника заболевания протекает остро с кровавым поносом и поражением почек. Но группа исследователей из UConn Health считает, что эту негативную симптоматику следует воспринимать как непреднамеренный побочный эффект, сообщает today.uconn.edu.
Такой вывод ученым позволили сделать результаты последних исследований, которые были опубликованы в ноябрьском выпуске за 2020 год журнала «Science Immunology». С учетом полученных результатов, теперь можно более эффективно проводить терапию этого опасного заболевания, которое отличается высоким процентом летальности.
Особенности возбудителя инфекции
Escherichia coli – это целая группа бактерий, проживающих в кишечнике животных. Большинство видов кишечной палочки не опасны для человека, но встречаются разновидности, которые способны спровоцировать развитие диареи путешественников – острой формы нарушения работы пищеварительного тракта.
Чаще всего заболевание обусловлено сменой климатического пояса, но может иметь и бактериальную природу. Если же на фоне подобной клиники в организм больного человека попадет всего несколько подвидов кишечной палочки, которая способна воспроизводить токсин шига, это ухудшит состояние больного. Дело в том, что этот токсин повреждает структуру кровеносных сосудов кишечника, отсюда и кровавый понос. При попадании данного вещества в кровоток очень скоро поражаются почки, то есть развивается почечная недостаточность.
- Генна мутація, пов’язана з розумовою відсталістю, виявлена ISMMS
- Вейпінг збільшує ризик розвитку астми більш ніж на 200 відсотків
- Как улучшить диету с помощью цинка и витамина С — советы ученых
Наиболее ярко этот побочный эффект протекает у детей: примерно 15% из общего количества детей с инфекцией Coli E страдают почечными патологиями, а у некоторых пациентов отмечаются долговременные поражения почек. Иммунолог Университета в Коннектикуте Сиваприя Ванаджа (Sivapriya Vanaja) объясняет эту особенность бактерий группы E. Coli тем, что она продуцирует токсичный продукт Shiga, обладающий способностью вызывать геморрагические реакции. Эта группа возбудителей (ЕНЕС) широко распространена в США. Поэтому, когда в новостях передают, что большая партия салата «ромэн» отозвана вследствие очередной вспышки пищевых отравлений в одном из штатов страны, скорей всего это связано с ЕНЕС.
Что способствует распространению инфекции
Данный возбудитель селится обычно в организме крупного рогатого скота, но не вызывает у животных признаков заболевания. Если раньше вспышки EHEC объяснялись нарушением санитарно-эпидемических требований во время производства мясного фарша, сегодня строгие правила на бойнях исключают такой сценарий развития.
Вероятность заражения через овощи, которые выращиваются на прилегающих к пастбищам полях, в настоящее время намного выше. Но независимо от природы происхождения, при попадании бактерий ЕНЕС в человеческий организм, развивается инфекция, которая трудно поддается лечению. Причем антибактериальная терапия с применением антибиотиков только усугубляет ситуацию, поскольку умирающие бактерии начинают усиленно синтезировать токсин шига. То есть ЕНЕС подавляет ту часть иммунной системы, которая отвечает за противодействие именно этому виду инфекции. В результате возбудитель бесконтрольно увеличивает свои колонии в кишечнике человека.
Цель исследования
Морена Хавир (Morena Havira) – научный сотрудник лаборатории доктора Ваная, тоже вместе с командой ученых работал в этом направлении. Исследователи доказали, что на ранней стадии инфекции E. Coli активизируется внутриклеточный фермент, приводящий иммунную систему в боевую готовность. Но ЕНЕС мгновенно подавляет естественную реакцию организма на внедрение инородного агента. Для уточнения особенностей данной реакции ученые решили выявить ген в цепочке ДНК ЕНЕС, который отвечает за этот процесс. Для этой цели они провели исследования разновидностей ЕНЕС, которые есть в библиотеке мутирующих возбудителей. Впоследствии ими были заражены иммунные клетки. Результат испытаний показал, что инфицированные клетки без токсина шига дали более высокий иммунный ответ.
Доктор Ваная признался:
«Это было удивительно. Токсин шига достаточно хорошо изучен, но о его другой функции ученые не подозревали».
Ученые считают, что скрытое подавление работы иммунитета токсином Шига объясняет геморрагические последствия. Ведь токсин блокирует разрыв белка, который наблюдается в инфицированной клетке, в результате чего организм не получает оповещения о том, что внедрился чужеродный агент. Это открытие позволяет теперь пересмотреть подходы к лечению отравлений. Следующий шаг – поиск эффективного лекарства, которое сможет блокировать влияние токсина на иммунные клетки.
