Виновницей самых тяжелых форм пищевых отравлений является кишечная палочка. Клиника заболевания протекает остро с кровавым поносом и поражением почек. Но группа исследователей из UConn Health считает, что эту негативную симптоматику следует воспринимать как непреднамеренный побочный эффект, сообщает today.uconn.edu.
![Значение токсина Шига для иммунитета: результаты исследования ученых](https://foliush-igor.com/wp-content/uploads/2021/01/600-253-09-01-21-01.jpg)
Такой вывод ученым позволили сделать результаты последних исследований, которые были опубликованы в ноябрьском выпуске за 2020 год журнала «Science Immunology». С учетом полученных результатов, теперь можно более эффективно проводить терапию этого опасного заболевания, которое отличается высоким процентом летальности.
Особенности возбудителя инфекции
Escherichia coli – это целая группа бактерий, проживающих в кишечнике животных. Большинство видов кишечной палочки не опасны для человека, но встречаются разновидности, которые способны спровоцировать развитие диареи путешественников – острой формы нарушения работы пищеварительного тракта.
Чаще всего заболевание обусловлено сменой климатического пояса, но может иметь и бактериальную природу. Если же на фоне подобной клиники в организм больного человека попадет всего несколько подвидов кишечной палочки, которая способна воспроизводить токсин шига, это ухудшит состояние больного. Дело в том, что этот токсин повреждает структуру кровеносных сосудов кишечника, отсюда и кровавый понос. При попадании данного вещества в кровоток очень скоро поражаются почки, то есть развивается почечная недостаточность.
- Витамин D может не влиять на тяжесть COVID у людей европейского происхождения: новое исследование
- Ужин может навредить женскому сердцу
- Почему такие инфекции как COVID-19 заставляют науку развиваться быстрее
Наиболее ярко этот побочный эффект протекает у детей: примерно 15% из общего количества детей с инфекцией Coli E страдают почечными патологиями, а у некоторых пациентов отмечаются долговременные поражения почек. Иммунолог Университета в Коннектикуте Сиваприя Ванаджа (Sivapriya Vanaja) объясняет эту особенность бактерий группы E. Coli тем, что она продуцирует токсичный продукт Shiga, обладающий способностью вызывать геморрагические реакции. Эта группа возбудителей (ЕНЕС) широко распространена в США. Поэтому, когда в новостях передают, что большая партия салата «ромэн» отозвана вследствие очередной вспышки пищевых отравлений в одном из штатов страны, скорей всего это связано с ЕНЕС.
Что способствует распространению инфекции
Данный возбудитель селится обычно в организме крупного рогатого скота, но не вызывает у животных признаков заболевания. Если раньше вспышки EHEC объяснялись нарушением санитарно-эпидемических требований во время производства мясного фарша, сегодня строгие правила на бойнях исключают такой сценарий развития.
Вероятность заражения через овощи, которые выращиваются на прилегающих к пастбищам полях, в настоящее время намного выше. Но независимо от природы происхождения, при попадании бактерий ЕНЕС в человеческий организм, развивается инфекция, которая трудно поддается лечению. Причем антибактериальная терапия с применением антибиотиков только усугубляет ситуацию, поскольку умирающие бактерии начинают усиленно синтезировать токсин шига. То есть ЕНЕС подавляет ту часть иммунной системы, которая отвечает за противодействие именно этому виду инфекции. В результате возбудитель бесконтрольно увеличивает свои колонии в кишечнике человека.
Цель исследования
Морена Хавир (Morena Havira) – научный сотрудник лаборатории доктора Ваная, тоже вместе с командой ученых работал в этом направлении. Исследователи доказали, что на ранней стадии инфекции E. Coli активизируется внутриклеточный фермент, приводящий иммунную систему в боевую готовность. Но ЕНЕС мгновенно подавляет естественную реакцию организма на внедрение инородного агента. Для уточнения особенностей данной реакции ученые решили выявить ген в цепочке ДНК ЕНЕС, который отвечает за этот процесс. Для этой цели они провели исследования разновидностей ЕНЕС, которые есть в библиотеке мутирующих возбудителей. Впоследствии ими были заражены иммунные клетки. Результат испытаний показал, что инфицированные клетки без токсина шига дали более высокий иммунный ответ.
Доктор Ваная признался:
«Это было удивительно. Токсин шига достаточно хорошо изучен, но о его другой функции ученые не подозревали».
Ученые считают, что скрытое подавление работы иммунитета токсином Шига объясняет геморрагические последствия. Ведь токсин блокирует разрыв белка, который наблюдается в инфицированной клетке, в результате чего организм не получает оповещения о том, что внедрился чужеродный агент. Это открытие позволяет теперь пересмотреть подходы к лечению отравлений. Следующий шаг – поиск эффективного лекарства, которое сможет блокировать влияние токсина на иммунные клетки.