Дослідження підтверджують, що пізній прийом їжі негативно впливає на метаболічне здоров’я, збільшуючи ризик діабету 2 типу та ожиріння через порушення регуляції рівня цукру в крові.
Університет Оберта де Каталонія (UOC) та Колумбійський університет провели дослідження, яке показало, що споживання понад 45% щоденних калорій після 17:00 погіршує здатність організму регулювати рівень глюкози. Основною причиною цього є зниження секреції інсуліну та чутливості клітин до нього у вечірній час через циркадний ритм — природний біологічний цикл, пов’язаний зі світлом і темрявою. Це відкриття підтримує популярність періодичного голодування, яке рекомендує завершувати прийом їжі до вечора, сприяючи кращій метаболічній функції.
Дослідження включало 26 людей віком від 50 до 75 років з переддіабетом або діабетом 2 типу. Учасників поділили на дві групи: тих, хто їв рано, і тих, хто їв пізно. Хоча калорійність і склад їжі були однаковими, у тих, хто споживав їжу після 17:00, спостерігався вищий рівень глюкози в крові після тесту на толерантність до глюкози. Ці дані підтвердили, що ранній прийом їжі сприяє кращому використанню глюкози організмом та ефективнішій роботі інсуліну.
Результати також показали, що їжа, спожита ввечері, часто є більш калорійною та обробленою, що сприяє збільшенню ваги. Крім того, пізній прийом їжі пов’язаний із зниженням рівня лептину — гормону, який сигналізує про ситість. Це впливає на регуляцію апетиту, збільшуючи почуття голоду та ризик ожиріння, яке є ключовим фактором розвитку діабету 2 типу.
Дослідники закликають звертати увагу не лише на кількість та якість їжі, але й на час її споживання. Завершення прийомів їжі до вечора, зокрема за принципом періодичного голодування, може бути ефективним підходом для покращення кардіометаболічного здоров’я, зниження ризику ожиріння та діабету.
Важливо! Статистична інформація, представлена в медичних статтях, відображає загальні тенденції та не враховують особливості кожної окремої людини Індивідуальні обставини можуть суттєво відрізнятися. Завжди консультуйтеся з лікарем для прийняття персоналізованих рішень щодо свого здоров’я.
