Дослідження показує, що зелений чай комбуча покращує симптоми травлення, метаболічні маркери та сприяє здоровій втраті ваги в осіб із надмірною масою тіла.
Ферментовані продукти, такі як зелений чай комбуча (GTK), набувають популярності завдяки потенціалу покращувати стан кишечника, модулювати мікробіоту та сприяти метаболічному здоров’ю. Нове рандомізоване контрольоване дослідження, опубліковане в журналі Foods, вивчало вплив GTK на кишечник, мікробіоту та метаболом сироватки у людей із надмірною масою тіла, які дотримувалися дієти з обмеженим споживанням енергії.
Мета дослідження та методологія
Дослідження охопило 75 учасників із надмірною масою тіла (індекс маси тіла ≥27 кг/м²), які були розподілені на дві групи:
- Контрольна група дотримувалася дієти з обмеженим споживанням енергії.
- Друга група отримувала ту саму дієту з додатковими 200 мл/день GTK протягом 10 тижнів.
GTK готувався спеціально для дослідження і містив 1 мільярд колонієутворюючих одиниць пробіотиків на порцію. Учасники зберігали звичайний рівень фізичної активності, а їхні результати оцінювали за допомогою опитувань, антропометричних вимірювань та метаболічних тестів.
- Дієта з високим вмістом клітковини змінює мікробіом для боротьби з хворобами
- Дослідження пов’язує споживання овочів з покращенням чутливості до інсуліну
- Нові дані: пептиди регулюють абсорбцію жирів та лікування жирової дистрофії
Основні результати
- Покращення травлення: Учасники, які споживали GTK, повідомили про значні покращення травлення, включаючи зменшення таких симптомів, як твердий стілець і неповне випорожнення кишечника. Консистенція стільця покращилася (збільшення типу 4 стільця за шкалою Бристоля).
- Мікробіота кишечника: Хоча GTK не викликав суттєвих змін у складі мікробіоти, спостерігалися позитивні тенденції:
- Збільшення корисних бактерій (Romboutsia).
- Зменшення потенційно шкідливих бактерій (Alistipes).
- Збільшення альфа-різноманітності, що свідчить про загальне покращення стану мікробіоти.
- Кишкова проникність: GTK допоміг запобігти погіршенню кишкового бар’єра, яке спостерігалося в контрольній групі (зростання рівня зонуліну та рН калу).
- Метаболоміка сироватки: GTK вплинув на 25 метаболітів, пов’язаних із метаболізмом амінокислот і жирних кислот. Особливо важливими були діетилмалонат і таурин, які відіграють роль у протизапальних і антиоксидантних процесах.
- Втрата ваги: Обидві групи досягли схожих результатів у зниженні ваги, що свідчить про те, що ефекти GTK зосереджені більше на покращенні метаболічного здоров’я, ніж на безпосередній втраті ваги.
Результати підтверджують потенціал GTK як додаткового компонента дієтичних втручань для підтримки травлення, зменшення запалення та покращення метаболізму в осіб із надмірною масою тіла.
Незважаючи на обмеження дослідження, такі як невеликий розмір вибірки та відмінності у складі домашнього GTK від комерційних продуктів, висновки відкривають шлях до подальших клінічних випробувань.
Висновки
GTK може покращувати шлунково-кишкові симптоми та підтримувати метаболічне здоров’я, особливо у людей із надмірною масою тіла. Його інтеграція в програму втрати ваги може забезпечити додаткові переваги через вплив на метаболом сироватки та мікробіоту кишечника. Однак для узагальнення результатів необхідні більші дослідження.
Важливо! Статистична інформація, представлена в медичних статтях, відображає загальні тенденції та не враховують особливості кожної окремої людини Індивідуальні обставини можуть суттєво відрізнятися. Завжди консультуйтеся з лікарем для прийняття персоналізованих рішень щодо свого здоров’я.
