Молоко, багате поживними речовинами, може не лише сприяти здоров’ю кісток і м’язів, але й знижувати ризик розвитку раку кишечника, про що свідчать результати масштабного дослідження.
Дослідження, опубліковане в журналі Nature Communications, підтверджує, що збільшення щоденного споживання кальцію на 300 мг (еквівалент великій склянці коров’ячого молока) може знизити ризик раку кишечника на 17%. Як зазначає Меган Вінтер із Cancer Research UK, кальцій може зв’язувати шкідливі жовчні кислоти, запобігаючи їх пошкодженню стінок кишечника. Проте для кращого розуміння механізмів цієї дії необхідні подальші дослідження.
Кальцій є ключовим елементом здоров’я кісток. У збагаченому молоці він діє синергічно з вітаміном D і білком, сприяючи мінералізації та підтримці кісткової тканини. За словами дієтолога Розі Карр, така взаємодія забезпечує оптимальне середовище для збереження кісткової міцності, проте важливо також враховувати фізичну активність та інші фактори.
Білок молока, який містить як казеїн, так і сироватковий протеїн, є унікальним завдяки високому вмісту амінокислот, включно з лейцином. Це сприяє синтезу білка в м’язах і підтримує їхню структуру. Окрім того, молоко містить широкий спектр важливих поживних речовин: вітаміни D, B12, рибофлавін, калій та фосфор.
Регулярне споживання молочних продуктів може знижувати ризик остеопорозу завдяки вмісту кальцію, а також сприяти зменшенню гіпертонії. Сучасні рекомендації передбачають вживання 2–3 порцій молочних продуктів для дорослих і до 4 порцій для підлітків.
Проте молоко підходить не всім. Люди з непереносимістю лактози або чутливістю до молочних білків можуть відчувати дискомфорт. Як зазначає Карр, непереносимість лактози зумовлена генетичними та віковими змінами, але її можна компенсувати, обираючи рослинні альтернативи, збагачені кальцієм. До таких продуктів належать соєві, мигдальні та вівсяні напої, тофу й зелень, наприклад, капуста чи шпинат.
Таким чином, молоко є важливим джерелом поживних речовин, здатним забезпечити численні переваги для здоров’я. Проте вибір на користь його споживання чи альтернативних джерел кальцію має базуватися на індивідуальних потребах організму.
Важливо! Статистична інформація, представлена в медичних статтях, відображає загальні тенденції та не враховують особливості кожної окремої людини Індивідуальні обставини можуть суттєво відрізнятися. Завжди консультуйтеся з лікарем для прийняття персоналізованих рішень щодо свого здоров’я.
