Дослідження проаналізувало вплив збагачених харчових продуктів і дієтичних добавок на рівень споживання поживних речовин серед населення Японії.
Дослідницька група під керівництвом професора Кейко Асакура та доцента Мінамі Сугімото з медичного факультету Університету Тохо вивчила дані про раціон харчування японців, зібрані у 2012 році. Метою було оцінити, наскільки збагачені продукти та дієтичні добавки сприяють досягненню адекватних рівнів споживання поживних речовин відповідно до референтних стандартів. Це дослідження допоможе розробити ефективні стратегії в галузі охорони здоров’я для покращення харчування населення.
Результати показали, що люди, які споживали збагачені продукти та/або дієтичні добавки, мали вищий рівень вітамінів і мінералів у порівнянні з тими, хто не вживав такі продукти. Зокрема, більша частка цих споживачів відповідала рекомендованим нормам споживання. Однак було також зафіксовано, що близько 2% учасників, які вживали такі продукти, мали ризик надмірного споживання вітаміну В6.
Це дослідження є важливим кроком у визначенні ролі збагачених харчових продуктів і дієтичних добавок у підтримці збалансованого харчування та зниженні дефіциту поживних речовин у населення.
Важливо! Статистична інформація, представлена в медичних статтях, відображає загальні тенденції та не враховують особливості кожної окремої людини Індивідуальні обставини можуть суттєво відрізнятися. Завжди консультуйтеся з лікарем для прийняття персоналізованих рішень щодо свого здоров’я.
