Дослідження пов’язує споживання овочів з покращенням чутливості до інсуліну

0
59

Дослідники з Університету Едіт Коуен в Австралії виявили переконливі докази того, що дієта, багата на листяну зелень і хрестоцвіті овочі – такі як броколі, брюссельська капуста, цвітна і білокачанна – може значно нормалізувати рівень цукру в крові і поліпшити чутливість до інсуліну. Ці висновки були детально описані в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM).

by @freepik

У комплексному дослідженні взяли участь понад вісім тисяч учасників у віці від 25 років і старше. Спочатку ці люди заповнили докладні анкети, розроблені для оцінки їхніх харчових звичок, приділяючи особливу увагу споживанню листової зелені (наприклад, салату, шпинату, руколи, кінзи та кропу) і хрестоцвітних овочів. Цей початковий етап мав на меті кількісно оцінити споживання цих корисних овочів.

Після оцінки дієти дослідники взяли в учасників зразки крові для вимірювання рівня глюкози в крові, рівня інсуліну в сироватці крові та загальної чутливості до інсуліну. Крім того, вони оцінили функцію β-клітин, які відіграють вирішальну роль у підтримці балансу глюкози та виробленні інсуліну в підшлунковій залозі. Збір первинних даних відбувався між 1999 та 2001 роками, а подальший аналіз проводився у 2004-2005 та 2011-2012 роках.

Результати дослідження були вражаючими: більше споживання овочів загалом асоціювалося зі зниженням рівня глюкози в крові. Зокрема, збільшення споживання листової зелені та хрестоцвітних овочів було пов’язане зі значним покращенням чутливості до інсуліну та нормалізацією рівня інсуліну.

Чутливість до інсуліну має вирішальне значення для підтримки належного рівня цукру в крові. Коли чутливість знижена, глюкоза з їжі залишається в крові замість того, щоб потрапляти в клітини, що призводить до підвищення рівня цукру в крові. Цей дисбаланс може сприяти розвитку діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та інших ускладнень. І навпаки, висока чутливість до інсуліну забезпечує ефективне використання глюкози організмом, запобігаючи її накопиченню в крові та пошкодженню стінок кровоносних судин.

Попередня статтяВчені знаходять новий шлях до лікування запального захворювання кишечника
Наступна статтяРізноманітність бактерій ротової порожнини пов’язана з кращим здоров’ям мозку у людей похилого віку
Фолюш Ігор
У 1998 році закінчив Львівський Інститут Фізкультури Кафедра фізичної реабілітації З 1998 по 2000 рік стажування в Istituto Di MedicinaDello Sport Di Roma З 2000 по 2007 рік працював фізіотерапевтом в Hospital Santa Maria della Stella (Orvieto) У 2007 році повернувся в Україну З 2007 по 2013 працював фізіотерапевтом в приватній педіатричній клініці «Віта Пуер» У 2013 році закінчив магістратуру в Мелітопольському інституті екології та соціальних технологій У 2014 заснував «Центр масажу доктора Фолюш» де і працює донині

Залишити коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.