В середине 90-х годов прошлого столетия диета по группе крови была очень популярна. Огромную роль в ее продвижении сыграл натуропат Питер Д’Адамо (Peter D’Adamo). Суть такого рациона заключалась в том, что диетический стол составлялся в зависимости от группы крови конкретного человека. Например, для людей с типом «0» рекомендовалось придерживаться диеты с высоким содержанием животного белка (стиль палео). Для обладателей так называемой «аграрной» группы крови, то есть типа «А», больше подходила вегетарианское питание с полным исключением блюд из красного мяса.
Вышедшая в свет книга г-на Д’Адамо «Питайтесь правильно для своего типа» расходилась в то время мгновенно, несмотря на многомиллионные тиражи. Диетическое питание по группе крови остается популярным и сегодня, хотя научного обоснования пользы такого подхода к составлению рациона не существует.
Псевдонаучную основу такой диеты подтвердили данные последних клинических исследований, которые были опубликованы в журнале JAMA Network Open. Автор проекта доктор Нил Бернард (Neal Barnard) привел доказательства, опровергающие связь особенностей рациона с группой крови.
Рандомизированные исследования, которые проводились в рамках нового клинического эксперимента, были посвящены метаболическим эффектам диеты веганского типа с минимальным уровнем содержания жиров. Для участия в исследовании были привлечены 200 человек с избыточной массой тела. Все субъекты были распределены на две группы.
Участникам из главной группы полагалось придерживаться 16 недель обезжиренной веганской диеты.
Добровольцы из контрольной группы не меняли привычного для себя образа питания.
По окончании испытания оказалось, что растительная диета положительно влияет на метаболизм вне зависимости от группы крови участников. Также это не оказывает абсолютно никакого влияния на потерю веса. Не была установлена связь в результате исследований между состоянием кардио метаболического здоровья и изменением рациона.
Полученные результаты позволили исследователям сделать вывод: рацион с преобладанием растительной пищи увеличивает метаболическую активность примерно на 20%, что в конечном итоге приводит к повышению чувствительности к инсулину. Именно по этой причине наблюдается заметное снижение массы тела, но это никаким образом не связанно с принадлежностью к определенной группе крови.
«Мы доказали, что группа крови не имеет значения, хотя популярная диета, построенная по такому избирательному принципу, гласит, что растительная пища большее соответствует группе «А», а обладателям «О» группы она не подходит«, — заключил Нил Бернард.
В ходе эксперимента исследователи рассматривали не только снижение массы тела у лиц с проблемами веса. Они также оценивали уровень липидов и сахара в крови. Существенных отличий данных показателей у людей с разной группой крови тоже не было выявлено. Это лишний раз подтверждает отсутствие прямой связи между рационом питания человека и его принадлежности к какой-то группе крови.
«Проведенные нами исследования доказали, что любой человек только выигрывает от веганской диеты. Рацион питания с преобладанием овощей, фруктов, бобов, злаков способствует нормализации веса и значительно улучает кардио метаболические показатели у взрослого человека», — заключил доктор Бернард.
Несмотря на тот факт, что в описываемом исследовании изучалось одно диетическое направление, а именно низкокалорийный веганский рацион, на основании его результатов можно заключить, что диеты по группе крови – это миф.
Это подтверждает и проведенный в 2013 году системный обзор научной литературы. Ни в одном источнике не нашлось доказательств существующей связи определенной диетической стратегии с группой крови.
Если допустить обратное, то есть связь питания и особенности крови человека, тогда в ходе клинических испытаний изменение диеты дало бы более выраженный положительный эффект именно у участников с группой «А».
Подробное описание нового исследования, как и его итогов, было опубликовано недавно в популярном «Журнале Академии питания и диетологии» (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.).
