Диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, такая как диета Кето, имеет своих поклонников, но грипп, очевидно, не является одним из них.
Согласно новому исследованию Йельского университета (Yale University), опубликованному в журнале Science Immunology, мыши, питавшиеся на основе кетогенной диеты, были лучше способны бороться с вирусом гриппа, чем мыши, которые употребляли пищу с высоким содержанием углеводов.
Кетогенная диета, которая включает в себя мясо, рыбу, птицу и не крахмалистые овощи, активирует подмножество Т-клеток в легких. Это увеличивая выработку слизи из клеток дыхательных путей, которые могут эффективно задерживать вирус, сообщают исследователи.
Исследовательский проект был детищем Райана Молони (Ryan Molony), который работал в лаборатории Ивасаки, где и обнаружил, что активаторы иммунной системы, называемые инфламасомы (многобелковый олигомерный комплекс, отвечающий за активацию воспалительного ответа — ред.) могут вызывать вредные реакции иммунной системы у своего хозяина. Эмили Голдберг, которая работала в лаборатории Диксита, показала, что кетогенная диета блокирует образование инфламасом.
- Як сон перезавантажує мозок: Наука про синаптичний гомеостаз
- Насколько распространены травмы головы и шеи из-за сотового телефона?
- Безалкогольные напитки в большом количестве помогут сократить потребления алкоголя
Они задались вопросом, может ли диета повлиять на реакцию иммунной системы на такие патогены, как вирус гриппа.
Как результат, мыши, которых кормили кетогенной пищей и инфицировали вирусом гриппа, имели более высокую выживаемость, чем мыши с нормальной диетой с высоким содержанием углеводов. В частности, исследователи обнаружили, что кетогенная диета вызывает высвобождение гамма-дельта-Т-клеток, клеток иммунной системы, которые продуцируют слизь в клеточных оболочках легких, в то время как диета с высоким содержанием углеводов этого не делает.
Когда мышей разводили без гена, кодирующего гамма-дельта-Т-клетки, кетогенная диета не обеспечивала защиту от вируса гриппа.
