Нові дослідження показують, що веганська та вегетаріанська дієти значно знижують ризики серцево-судинних захворювань, включаючи високий кров’яний тиск, холестерин і ожиріння.
Згідно з аналізом 21 систематичного огляду наукових досліджень, веганська дієта знижує рівень “поганого” холестерину, артеріальний тиск та індекс маси тіла, що сприяє зменшенню ризику розвитку серцевих захворювань та смертності. Вегетаріанська дієта також позитивно впливає на здоров’я серця, але важливо уникати надмірно оброблених продуктів і надавати перевагу цільній рослинній їжі, багатій на вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Основні переваги рослинної дієти
Дослідження виявило, що люди, які дотримувалися веганської дієти, мали на 2,56 мм рт. ст. нижчий систолічний тиск і майже на 19 мг/дл нижчий рівень ЛПНЩ (“поганого” холестерину). Індекс маси тіла був у середньому на 1,7 кг/м² нижчим, що може допомогти перейти з категорії ожиріння до надмірної ваги або навіть до нормальної ваги, тим самим знижуючи ризики серцево-судинних захворювань.
“Вегетаріанська, в тому числі веганська дієта була пов’язана з 15-відсотковим зниженням ризику серцево-судинних захворювань у вегетаріанців порівняно з невегетаріанцями”, – говорить автор дослідження Рід Мангелс, доктор філософії, RDN, зареєстрований дієтолог-дієтолог і ад’юнкт-професор в Університеті штату Массачусетс в Амхерсті. “Дієта – це те, що ви можете контролювати, і що дійсно може змінити ситуацію. Перехід на рослинну дієту може бути складним завданням, але він може надати нових сил”.
Важливим фактором для ефективного впливу рослинної дієти є вибір цільних та мінімально оброблених продуктів. Ультраоброблені продукти, навіть на рослинній основі, можуть містити шкідливі добавки, такі як цукор і солі, що знижує їхню користь для здоров’я. Навпаки, цільні продукти, такі як фрукти, овочі, боби та горіхи, забезпечують організм необхідними поживними речовинами та антиоксидантами, які сприяють зниженню запалень і покращенню загального стану здоров’я.
Висновки
Дослідження підтверджують, що рослинна дієта є ефективним засобом зниження ризиків серцево-судинних захворювань. Проте, якість дієти має важливе значення, і перевага повинна надаватися цільній, необробленій їжі.
Важливо! Статистична інформація, представлена в медичних статтях, відображає загальні тенденції та не враховують особливості кожної окремої людини Індивідуальні обставини можуть суттєво відрізнятися. Завжди консультуйтеся з лікарем для прийняття персоналізованих рішень щодо свого здоров’я.
