Зміни клімату сприяють поширенню сальмонели, що підвищує ризик харчових отруєнь та спалахів інфекцій.
Дослідження Університету Суррея, опубліковане в Journal of Infection, встановило, що високі температури, вологість та тривалість світлового дня є ключовими чинниками, які збільшують частоту заражень сальмонелою. Аналіз даних з Англії, Уельсу та Нідерландів підтвердив ці висновки.
Сальмонела є основною причиною харчових захворювань у Європі, а зміни погоди можуть сприяти її активнішому поширенню. Висока температура (понад 10°C), точка роси (7–10°C) та тривалість дня понад 12 годин пов’язані зі збільшенням випадків інфекції.
Дослідники наголошують, що розуміння впливу клімату на захворюваність сальмонелою допоможе розробити ефективні стратегії попередження спалахів та адаптації до глобального потепління.
