Середземноморська дієта сприяє зниженню ризику та полегшенню симптомів запальних захворювань кишечника завдяки протизапальним і антиоксидантним властивостям.
Середземноморська дієта (MD) демонструє значний потенціал у профілактиці та лікуванні запальних захворювань кишечника (ЗЗК), таких як хвороба Крона (CD) і виразковий коліт (UC). Згідно з оглядом, опублікованим у Nutrients, основні поживні речовини MD, зокрема омега-3 жирні кислоти, поліфеноли та білки рослинного походження, позитивно впливають на мікробіом кишечника та сприяють зниженню запалення.
Мікробіом кишечника відіграє ключову роль у розвитку ЗЗК, оскільки його порушення послаблюють кишковий бар’єр і викликають запальні процеси. Дослідження показують, що MD підтримує корисні кишкові бактерії, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти (SCFA), сприяючи здоров’ю кишечника. Водночас західні дієти, багаті на оброблені продукти, можуть погіршувати стан кишкової мікробіоти, провокуючи загострення ЗЗК.
Основні поживні речовини MD та їхній вплив
Вуглеводи
Пребіотики, такі як інулін і фруктоолігосахариди (FOS), сприяють зростанню корисних бактерій (біфідобактерій та лактобактерій). Однак клінічні результати їхнього впливу на симптоми ЗЗК залишаються змішаними.
Білки
Рослинні білки MD мають протизапальну дію, тоді як білки тваринного походження, особливо з червоного м’яса, можуть посилювати симптоми. Також корисними є амінокислоти, як-от триптофан, який впливає на імунну регуляцію.
Жири
Ненасичені жири, зокрема з оливкової олії, демонструють захисну дію проти запалення. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, також мають протизапальні властивості, хоча клінічні дані про їхню ефективність у лікуванні ЗЗК поки обмежені.
Антиоксиданти та інші поживні речовини
Поліфеноли з овочів, фруктів і зеленого чаю (наприклад, куркумін і ресвератрол) показують антиоксидантний ефект, який зменшує окислювальний стрес і сприяє відновленню клітин кишечника. Вітамін D, який часто дефіцитний у пацієнтів із ЗЗК, також краще засвоюється через MD.
Клінічні та практичні аспекти
Середземноморська дієта є менш обмежувальною, ніж інші дієтичні підходи, що сприяє її тривалому дотриманню. Вона також зменшує потребу в шкідливих харчових добавках, таких як емульгатори, які можуть порушувати кишковий бар’єр. Проте наявні симптоми ЗЗК та психологічні фактори можуть ускладнювати дотримання дієти.
Висновки
MD забезпечує комплексний підхід до полегшення симптомів ЗЗК завдяки протизапальним і антиоксидантним властивостям. Попри обмежені клінічні дані, її ефективність у лікуванні захворювань кишечника підтверджується численними дослідженнями. Майбутні роботи мають зосереджуватися на персоналізованих стратегіях, враховуючи генетику, спосіб життя та стан мікробіому пацієнтів, для оптимізації терапії ЗЗК.
Важливо! Статистична інформація, представлена в медичних статтях, відображає загальні тенденції та не враховують особливості кожної окремої людини Індивідуальні обставини можуть суттєво відрізнятися. Завжди консультуйтеся з лікарем для прийняття персоналізованих рішень щодо свого здоров’я.
